Топпинговые полы

Топпинговые полы

Содержание

Состав и калорийность шоколадного топпинга

Топпинг в большинстве случаев кладут сверху блюда, именно поэтому его название произошло от английского существительного «topping», которое переводится как «верхняя часть».

Калорийность шоколадного топпинга составляет 374 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 3 г;
  • Жиры — 10 г;
  • Углеводы — 70 г;
  • Пищевые волокна — 2,6 г;
  • Вода — 31 г;
  • Зола — 0,67 г.

Соотношение белков, жиров и углеводов: 1:3.3:23.3.

Продукт содержит какао, поэтому обладает богатым витаминным составом — А, B, D, PP, в нем также присутствуют минералы — магний, калий, кальций, цинк.

Минеральные вещества на 100 г продукта:

  • Цинк (Zn) — 0,73 мг;
  • Селен (Se) — 1,4 мкг;
  • Медь (Cu) — 0,51 мг;
  • Марганец (Mn) — 0,38 мг;
  • Железо (Fe) — 2,11 мг;
  • Кальций (К) — 224 мг.

Чаще всего этот топпинг покупают для детей, поэтому в большей степени он основан на продуктах натурального происхождения. Согласно стандартной рецептуре, в состав шоколадного сиропа, приобретённого в любом продуктовом магазине, входят следующие ингредиенты: вода, сахарный песок, молочный жир, сироп глюкозы, какао порошок обезжиренный, карраген (один из видов натурального загустителя).

Интересно! Шоколадный топпинг принято называть кондитерским соусом или сиропом.

Полезные свойства шоколадного топпинга

Во многом польза шоколадного топпинга зависит от продуктов, входящих в его состав. К примеру, наиболее полезным для человека является шоколад: чем больше процент какао или шоколада в топпинге, тем питательнее и полезнее он будет для вас (при условии умеренного потребления продукта).

Полезные свойства шоколадного сиропа:

  • Содержание большого количества калорий — один десерт с шоколадным топпингом позволит человеку быстро утолить голод во время короткого рабочего перерыва.
  • Наличие ярко выраженных вкусовых качеств — любой человек, который любит сладости, после употребления топпинга получает заряд эндорфинов (гормонов счастья).
  • Насыщение организма флавоноидами — эти природные вещества содержатся в шоколаде и способствуют укреплению иммунитета, препятствуют старению организма, улучшают работу пищеварительной системы.

Недобросовестные производители могут добавлять в сироп много консервантов и искусственных подсластителей, поэтому, чтобы обезопасить себя от токсичной еды, узнайте, как сделать шоколадный топпинг в домашних условиях — об этом далее в статье.

Противопоказания и вред шоколадного топпинга

Несмотря на безупречный вкус шоколадного сиропа, слишком большие порции топпинга способны нанести вред здоровью человека. К примеру, загустители, без которых не обходится практически ни один магазинный соус, негативно сказываются на состоянии желудка.

Топпинг содержит большое количество ароматизаторов и красителей, которые в отдельных случаях могут быть токсичными для организма человека. Сладкий соус состоит из большого количества сахара, поэтому его употребление следует ограничить диабетикам.

Также вред шоколадного топпинга заключается в содержании огромных доз молочного жира, холестерина, оседающего на стенках кровеносных сосудов. Образование холестериновых бляшек приводит к нарушению кровообращения.

Если вы не можете сократить объёмы потребления этой сладости, готовьте домашний топпинг — натуральный продукт менее опасен для вашего здоровья.

Топпинг, приготовленный на домашней кухне, следует хранить только в холодильнике и не дольше 3 суток. При этом магазинный сироп не портится на протяжение года с момента изготовления.

Как приготовить шоколадный топпинг?

Как приготовить шоколадный топпинг всего за несколько минут? Пошаговая инструкция приготовления сиропа для новичков:

  1. Смешайте в 150 мл воды 2 ст. л. какао порошка и 80 г сахара.
  2. Полученную массу доведите до кипения. Следите, чтобы огонь был умеренным.
  3. Пока сироп на плите, разведите стакан крахмала в 100 мл молока.
  4. Как только сироп закипит, соедините его с растворённым крахмалом. Вливайте молочную смесь в шоколадный сироп (медленно, тонкой струйкой).
  5. Проварив топпинг несколько минут, добавьте в него порубленную стограммовую плитку шоколада.
  6. Варите полученную субстанцию на небольшом огне, пока она не загустеет до нужной степени. Не забывайте помешивать топпинг, чтобы не пригорел.
  7. Остудите готовый продукт и поместите его на несколько часов в холодильник.

Степень горчинки в топпинге можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если любите мягкий и нежный сироп, выбирайте шоколад с небольшим процентом содержания какао порошка. Покупайте экстра-чёрный шоколад и высокопроцентный какао порошок, чтобы придать топпингу горчинку.

Следующий рецепт о том, как сделать шоколадный топпинг, подойдёт людям, которые предпочитают исключать из своего рациона холестерин. Чтобы приготовить диетический сироп без яиц и молока, следуйте простому алгоритму действий:

  • Растворите 250 г сахара и одну щепотку соли в 180 г воды.
  • Закипятите сироп на умеренном огне.
  • В кипящую воду добавьте столовую ложку лимонного сока, столько же ванили и 5 ст. л. какао порошка. На этом этапе в сиропе могут образоваться комки из какао. Чтобы избежать этого, активно перемешивайте субстанцию во время добавления какао.
  • Кипятите топпинг на протяжение 5 минут, помешивая.
  • Снимите сироп с плиты, когда его масса изменится в цвете и станет гуще.
  • Перелейте топпинг в стерилизованную посуду и оставьте на некоторое время в прохладном месте. Не стоит переживать, если он получится слишком жидким, дайте ему немного времени, и сироп загустеет.

Возьмите на заметку:

  1. В 1 ч. л. топпинга находится 5 г сиропа, а в 1 ст. л. — 18.
  2. Правильно приготовленный сироп практически не замерзает, поэтому его можно хранить в морозильной камере.
  3. В стандартную рецептуру топпинга можно включать различные фрукты, молотые орехи, корицу и прочие ингредиенты, которые любите именно вы.

Рецепты блюд с шоколадным топпингом

Зная рецепты шоколадного топпинга, вы сможете добавлять лакомство во многие кулинарные блюда практически ежедневно и не опасаться возникновения проблем со здоровьем. Несколько простых рецептов, в составе которых присутствует шоколадный сироп:

  • Фруктовый салат с шоколадом. Нарежьте мелкими кусочками банан, сливу, персики, добавьте несколько ягод малины и пломбир. Перемешайте и полейте шоколадным топпингом. Дайте салату настояться несколько минут, чтобы мороженное подтаяло — так есть вкуснее!
  • Банановый пирог с шоколадным сиропом. Взбейте с помощью миксера 75 г сливочного масла и 175 г сахара. Лучше выбирать сахарный песок темно-коричневого цвета, ведь он быстрее усваивается. Мелко нарежьте бананы (350 г неочищенных плодов) и смешайте их с 2 яйцами. Бананы лучше использовать переспелые. В отдельной посуде соедините 250 г муки с 1 ч. л. соды. Половину полученного пюре и сухой смеси добавьте в масляную массу и тщательно перемешайте. Затем добавьте в полученную смесь остатки бананов, муки, 0,5 ч. л. тёртого мускатного ореха и щепотку корицы. Снова перемешайте тесто. Выпекать пирог необходимо в заранее разогретой духовке, около часа. Готовый пирог оставьте в форме для запекания на несколько минут. Остывший десерт полейте шоколадным топпингом.
  • Шоколадный чизкейк. Блюдо подаётся в чашках или других порционных формах для десерта, которые можно разогревать в микроволновой печи. Измельчите 50 грамм печенья и смешайте его с 2 ст. л. растопленного масла. Выложите массу на дно чашек, плотно утрамбуйте. Взбейте 120 грамм сметаны с твороженным сыром, в пропорции 1:1. Добавьте во взбитую массу 1 ч. л. сахарной пудры, 1 яйцо и 2 ст. л. апельсинового сока. Снова перемешайте тесто до однородной массы. Вылейте его в формочки с печеньем и выпекайте в микроволновке около 2 минут. Блюдо будет готово, когда по центру чашки появятся пузырьки. Украсьте верх чизкейка шоколадным топпингом по вкусу.
  • Конвертики из лаваша. Для приготовления этого блюда понадобится готовый лаваш прямоугольной формы. Для одной упаковки лаваша требуется 2-3 банана. Очищенные от кожуры фрукты разрежьте пополам и заверните их в лаваш, как в конверт. Поджарьте начинённый лаваш на сковороде, используя небольшое количество сливочного масла. Важно жарить конвертики именно на раскалённой поверхности — в таком случае лаваш не впитает масло в себя, а поджарится до золотистой корочки. Готовые конвертики щедро полейте шоколадным сиропом.

Рецепты напитков с шоколадным топпингом

Несколько рецептов напитков с шоколадным топпингом, которые можно быстро приготовить на домашней кухне:

  1. Латте со сладким топпингом. Смешайте 180 мл молока средней жирности с кокосовым сиропом (15 мл). Полученную массу взбейте до появления плотной пенки и влейте в неё экспрессо (кофе можно приготовить любым удобным для вас способом). Полученный напиток украсьте шоколадным топпингом.
  2. Кофе с мороженым и шоколадным топпингом. Сварите 100 мл кофе любого сорта. Добавьте в него 50 мл подогретого, но не кипячённого молока. Сверху напитка положите кружочек мороженого и полейте его шоколадным соусом. Обратите внимание, для подачи такого лакомства лучше использовать высокие стаканы.
  3. Милкшейк с шоколадным сиропом. Взбейте 100 г мороженого со 100 мл молока. Добавьте в полученную массу щепотку ванильного сахара или ванилина и 1 ст. л. топпинга. Снова тщательно взбейте коктейль до появления пенки. Украсьте готовый напиток шоколадной кондитерской посыпкой.
  4. Шоколадный чай. Заварите любимый сорт чая и дайте ему настояться 2-4 минуты. В чашке смешайте 2 ч. л. сухого молока и столько же шоколадного топпинга. Добавьте щепотку корицы. Залейте смесь чаем и хорошо перемешайте ингредиенты. Напиток готов к употреблению!
  5. Воздушный банановый коктейль. Разведите стакан сахарной пудры в 2 стаканах пастеризованного молока. Добавьте 1 ч. л. ванильного сахара и тщательно перемешайте полученную массу с помощью миксера. В отдельной посуде взбейте 2 банана, измельчённых на тёрке или в блендере, 100 г мороженого и 2 ст. л. шоколадного топпинга. Соедините молочную смесь с банановой и взбивайте до образования густой пены. Подавать коктейль можно в высоких стаканах с клубникой, в качестве украшения.

Интересные факты о шоколадном топпинге

В Испании шоколадный топпинг используют для приготовления рыбных блюд. Сладость незаменима как для маринада, так и для украшения блюда с готовой рыбой.

Профессиональные повара разделяют все рецепты шоколадного топпинга на «новичков» и «классиков». Новые рецепты возникают практически ежедневно и так же быстро забываются, а вот классические знают и помнят наизусть все профессиональные повара. Одним из таких топпингов является шоколадный сироп с миндальными хлопьями и ягодами, который придумал кулинар с мировым именем, Джейми Оливер.

Чаще всего для создания съедобных рисунков на кондитерских изделиях специалисты используют именно топпинг. Это обусловлено в меру густой консистенцией сиропа. Топпингом удобно прорисовывать даже самые мелкие детали, ведь он не растекается.

Как сделать шоколадный топпинг — смотрите видео:

Приготовленный в домашних условиях шоколадный топпинг — это полезный и питательный продукт, который придётся по вкусу всей семье. Однако употреблять его следует в ограниченных количествах, особенно если в составе крема присутствуют яйца, молоко или консерванты. Использовать сладость можно для приготовления не только десертов, но и мясных или рыбных блюд. Специалисты рекомендуют хранить топпинг в холодильнике.

Процесс устройства топинговых полов

Технология укладки промышленных полов состоит из нескольких этапов:

  1. Нивелировка основания и подготовка основы.
  2. Гидроизоляция бетонного пола.
  3. Установка направляющих и опалубки.
  4. Укладка арматуры.
  5. Заливка бетона.
  6. Выравнивание и выбромеханическая обработка.
  7. Нанесение топпинга.
  8. Финишная затирка.
  9. Нанесение обеспыливающей затирки.
  10. Нарезка и заполнение швов.

У каждого этапа есть свои особенности, поэтому подробнее остановимся на том, как заливаются топинговые полы.

Нивелировка основания и подготовка основы

Технология укладки

Укладывать бетонный пол можно и на грунтовое основание, и на старое бетонное покрытие. При этом в каждом случае начало подготовительного процесса будет разным. Например, грунт предварительно нужно тщательно утрамбовать и сделать гравийно-песчаную подушку. Ее толщина зависит от разных факторов — качества грунта, слоя промерзания и высоты поднятия грунтовых вод. Каждый слой подушки тоже тщательно утрамбовывается.

При монтаже пола на старое бетонное основание поверхность последнего тщательно исследуется на предмет дефектов. Предварительно все они устраняются — сколы и трещины расширяются и заполняются ремонтным составом, а бетон, который крошится, лучше полностью демонтировать.

Затем при помощи лазера выявляются перепады высот, и если они больше 5 сантиметров, основание выравнивается под бетонкой.

Гидроизоляция пола

После того как закончен процесс подготовки нового основания, или старая основа полностью отремонтирована, очищена от строительного мусора и обеспылена, укладывают слой гидроизоляции. В качестве изолятора для этого используется рулонный битумный материал или полимерная мембрана.

Обратите внимание! При заливке новой стяжки может произойти чрезмерный выход влаги из «свежего» бетона, поэтому нецелесообразно отказываться от использования гидроизоляционных материалов.

Установка направляющих и выполнение опалубки

Способ выравнивания

Для большей прочности бетонного основания, которое заливается на значительную площадь, специалисты рекомендуют выстраивать кассеты — прямоугольники из деревянной опалубки. Наиболее удобная ширина кассеты — 6 метров, а ее длина определяется шагом колонн.

Линия опалубки в данном случае должна совпадать с расположением деформационных швов.

Укладка арматуры

После того как собрана опалубка, можно приступать к сбору арматурной сетки. Она укладывается прямо на основание и фиксируется при помощи пластиковых фиксаторов. Сетка располагается внахлест, а швы соединяются между собой мягкой проволокой.

Заливка бетонной смеси

Рецепт приготовления смеси для заливки промышленных полов — предмет отдельного разговора. Отметим лишь то обстоятельство, что готовый раствор должен иметь хорошую подвижность, а заливать смесь целесообразнее бетононасосом. Он подает раствор в собранные кассеты под давлением и позволяет контролировать процесс усадки конуса.

Вибромеханическая обработка

Пол на автостоянке

В процессе заливки важно не только правильно подать смесь, но и потом выровнять ее, используя специальную виброрейку. Она устанавливается на направляющие на уровень нулевой отметки, который был выставлен при помощи лазера. В процессе работы мастера внимательно следят за тем, чтобы направляющие не были сбиты.

При выравнивании необходимо контролировать вверх нового основания — он должен быть немного выше уровня виброрейки. Когда этот инструмент тянется по направляющим, он создает вибрацию, утрамбовывающую бетон. При этом смесь оседает и опускается до нужного уровня. Виброрейку нельзя останавливать — она должна постоянно плавно скользить по направляющим, создавая условия для равномерного выравнивания.

Бывают случаи, когда в кассету было доставлено недостаточное количество бетона. Тогда при выравнивании виброрейкой под ней начинают образовываться пустоты. Пока бетон не застыл, раствор можно добавлять небольшими порциями, добиваясь нужного эффекта.

Обратите внимание! Если бетонный пол заливается на высоту выше 15 см, то вместо виброрейки используют глубинные вибраторы.

Нанесение топпинга

Бетон полностью залит, он еще не застыл, и самое время обработать влажную поверхность топпинговым составом. Но предварительно необходимо провести первичную обработку основания, разгладив его «вертолетом». У него есть дисковые насадки, которые полируют бетонную поверхность.

Устройство бетонного пола с топинговым покрытием

Затем «заряжают» топпингом специальную тележку. Она имеет дозатор, который равномерно распределяет упрочняющую смесь, обеспечивая одинаковую толщину слоя. При первом нанесении уходит примерно 2/3 от общего объема. Затем бетоноразглаживающая машина производит первую грубую затирку топпинга. Он хорошо проникает в поверхность свежего покрытия, забирая всю влагу из него.

Второй слой упрочняющей смеси наносится сразу же после первого, а временной промежуток сокращается до минимума. Это делается для того, чтобы оставшаяся 1/3 успела пропитаться влагой от цементного молочка.

Обратите внимание! Места возле колонн, ям, дверных проемов и стен обрабатываются в первую очередь. Ведь здесь раствор твердеет быстрее всего. Затирка в труднодоступных местах производится с использованием краевых заглаживающих машин, имеющих свободно вращающиеся круги.

Так создаются топпинговые полы.

Финишная затирка

Во время описанной выше операции нарастает прочность бетона. Значит, можно приступать к финишной затирке. Ее разрешается выполнять уже в тот момент, когда человек, наступив на свежее основание, оставляет след глубиной 2 мм.

Финишная затирка осуществляется теми же разглаживающими поверхность машинами. Но в этом процессе постепенно меняется угол наклона вращающихся лопастей. Обеспыливающая пропитка наносится сразу же после финишной обработки короткошерстными велюровыми валиками. Иногда для этих целей используют распылитель. Пропитка состоит из полимеров, которые закупоривают бетонные поры и делают топпинговый пол способным выдерживать высокие эксплуатационные нагрузки.

Нарезка и заполнение швов

Профессионалы быстро уложат пол

На застывшей стяжке, залитой описанным способом, может быть 3 вида швов:

  1. Изоляционные.
  2. Усадочные.
  3. Конструкционные.

Изоляционные швы устраивают с целью исключить передачу деформации от стен к стяжке. Их делают по периметру здания путем прокладки вдоль всех существующих конструкций изоляционного материала.

Усадочные швы не позволяют высокой стяжке хаотично растрескиваться. Они создают во внутренней плоскости необходимые слабины. Подобные швы формируются по границам кассет, и чем меньше прямоугольник, тем меньше вероятность появления хаотичного растрескивания. Усадочные швы нарезаются по границам кассет через 2 дня после бетонирования. Толщина шва составляет 1/3 от толщины стяжки.

Конструктивные швы нарезаются там, где кончается граница дневной заливки бетона. Они выполняют такую же функцию, как усадочные, позволяя формироваться горизонтальным, а не вертикальным подвижкам.

Герметизация шва

После нарезки швы необходимо загерметизировать. Для этого пространство щели сначала тщательно обеспыливается, и на ее дно укладывается шнур толщиной на 40% больше ширины шва. Затем все полое пространство заполняется полимерным праймером. Когда он засохнет, сверху шов покрывается герметиком.

Топинговый пол цена

Варианты полов

Цена м²

Бетонные полы с армированием сеткой ВР1 толщ. 70 мм с упрочненным верхним слоем (топпинг) со швами 6*6 м, с заполнением швов шнуром вилатерм и герметиком

900 руб.

Бетонные полы с армированием сеткой 150*150*4 мм толщ. 100 мм с упрочненным верхним слоем (топпингом), со швами 6*6 м, с заполнением швов шнуром вилатерм и герметиком

1050 руб.

Бетонные полы с армированием сеткой ВР1 150*150*4 мм толщ. 100 мм с упрочненным верхним слоем (топпинги), с пропиткой, со швами 6*6 м, с заполнением шнуром Вилатерм, герметиком и подачей бетона бетононасосом для складов и цехов.

1050 руб.

Бетонные полы с армированием стальной фиброй, сеткой 100*100*5 мм или 150*150*4 мм толщ. 120 мм с упрочненным верхним слоем (топпинг) со швами 6*6 м с заполнением швов шнуром Вилатерм и герметиком

1450 руб.

Бетонные полы В25 — 150 мм с армированием сеткой 150*150*10 мм с топпингом или химическим упрочнителем топпингом, со швами 6*6 м, с заполнением пластиковым шнуром, герметиком и подачей бетона бетононасосом.

1700 руб.

Бетонные полы В25 — 150 мм с устройством песчаного основания с армированием сеткой 150*150*10 мм с топпингом, со швами 6*6 м, с заполнением шнуром «елочка», герметиком и подачей бетона бетононасосом.

1900 руб.

Бетонные полы В25 — 180 мм с комбинированным армированием один слой металлической арматуры 200*200*10 мм и стальной фиброй 20 кг/м3 с топпингом и пропиткой, со швами 6*6 м и заполнением швов шнуром «елочка», герметиком и подачей бетона бетононасосом.

1980 руб.

Бетонные полы В25 — 200 мм с двухслойным армированием металлической арматурой 200*200*10 мм с топпингом и пропиткой, со швами 6*6 м и заполнением швов шнуром, герметиком и подачей бетона бетононасосом.

2150 руб.

Бетонные полы с устройством песчанно-щебеночного основания, бетон В25 — 200 мм с одинарным армированием металлической арматурой 200*200*10 мм с топпингом, пропиткой, с нарезкой швов 6*6 м с заполнением швов шнуром «елочка» или герметиком и подачей бетона бетононасосом. Данный вид пола является фундаментной силовой плитой с финишным покрытием в складах и на производстве для плотных грунтовых оснований.

2350 руб.

Бетонные полы с устройством песчанно-щебеночного основания, бетон В25 — 200 мм с двойным армированием металлическим арматурным каркасом 200*200*10 мм с топпингом, пропиткой, с нарезкой швов 6*6 м с заполнением швов шнуром, герметиком и подачей бетона бетононасосом. Данный вид пола является фундаментной силовой плитой с финишным покрытием в складах и на производстве для плотных грунтовых оснований.

2700 руб.

Бетонные полы с устройством песчанного основания, бетон В25 — 200 мм с двойным армированием металлическим арматурным каркасом 200*200*10 мм с пропиткой линолит 25, со швами 6*6 м с заполнением швов шнуром, или герметиком и подачей бетона бетононасосом. Данный вид пола является фундаментной силовой плитой с финишным покрытием в складах и на производстве.

2200 руб.

Бетонные полы по песчанно-щебеночному основанию, бетон В25 — 200 мм с двойным армированием металлическим арматурным каркасом 200*200*16 мм или из стеклопластиковой арматуры с топпингом, пропиткой, со швами 6*6 м с заполнением швов, герметиком и подачей бетона бетононасосом. Данный вид пола является фундаментной силовой плитой с финишным покрытием в складах и на производстве.

3100 руб.

Преимущества топпинг бетона

  • Уровень износостойкости повышается в разы, увеличивается срок эксплуатации
  • Отсутствие появления трещин на покрытии
  • Обеспыливание поверхности
  • Стойкость к химическим реактивам
  • Водонепроницаемость и устойчивость к влаге
  • Снижение затрат на бетонную основу, стоимость покрытия
  • Эстетичность внешнего вида и упрощение ухода
  • Исключается отслаивание слоев
  • Ассортимент цветовой гаммы

Повышенная стойкость обработанных поверхностей к внешним механическим воздействиям и ударам. Используют топпинговый пол в заводских цехах, коммерческих зданиях и жилых помещениях. Обустройство промышленных полов включает проведение ряда технологических операций.

Устройство бетонных полов с топпингом

В помещениях промышленного назначения надо тщательно подбирать материалы для напольного покрытия. К таким помещениям относятся: цеха заводов и фабрик, склады и здания крытых парковок и т.д. Важно, чтобы покрытие было прочным, а также не подвержено воздействию химических веществ, физических ударов при падении тяжелых предметов. Часто для основы промышленных полов используют бетон. Однако важно уплотнить покрытие по нескольким причинам.

  • Бетон с течением времени начинает крошиться
  • Материал реагирует на воздействие химии и начинает разрушаться
  • Со временем не справляется с истиранием
  • Выглядит скучно и непрезентабельно, если пролить на бетон бензин или иные ГСМ, пятна невозможно отмыть из за пористости материала
  • Для уплотнения пола используют топпинг, технология представляют собой усиливающие составы в виде порошка

Разновидности покрытий

По прочности топпинг разделяется следующим образом.

  • С кварцевым наполнителем, нашел применение в помещениях с небольшими нагрузками на пол
  • С корундовыми материалами для промышленных полов с повышенными нагрузками
  • С металлическим наполнителем для покрытия с чрезвычайно высокой степенью нагрузки
  • Кварцевые и корундовые топпинговые полы лучше справляются с воздействием химических веществ

Технологический процесс

  • Подготовка базового основания, создание бетонного пола с укрепленным верхним слоем непосредственно на плите перекрытия или на щебеночно-песчаной основе
  • Гидроизоляционный слой, чтобы исключить вероятность испарения жидкости из строительного раствора
  • Монтаж опалубки, обустройство бетонного перекрытия проводится с помощью прямоугольников одинакового размера. Опалубка выставляется по периметру карт
  • Армирование основания, промышленный пол будет испытывать серьезное внешнее воздействие, установка прочного каркаса
  • Укладка бетонного раствора, небольшие размеры помещения не дают расположить миксер непосредственно к месту работы, в этом случае целесообразнее выбрать бензонасос. Во время укладки бетона процесс будет непрерывным, иначе на плоскости появятся микротрещины
  • Выравнивание плоскости, для разглаживания смеси используют виброрейку или поверхностный вибратор

После выравнивания готового раствора рекомендуется сделать техническую паузу, чтобы забетонированная поверхность набрала твердость. Как правило, время схватывания бетона колеблется в пределах трех — семи часов. Объем первого нанесения сухой уплотняющей смеси на обработанную поверхность составляет 60% состава. Если поверхность покрытия стала темнее – это означает, что раствор впитал жидкость из бетонного основания. В этом случае делают первоначальную зачистку диском. Работы начинают возле вертикальных поверхностей или дверных проемов. Зачищать надо до полного соединения состава с бетонным покрытием.

Как только завершена первичная затирка, сразу наносится оставшаяся часть раствора. Второй слой строительной смеси поможет исправить небольшие дефекты и недочеты. После высыхания поверхности необходима еще одна зачистка. Итогом правильно проведенной затирки — ровная, матовая поверхность с зеркальным эффектом. Для закрепления достигнутого результата, готовая поверхность покрывается специальным лаком. По истечении трех суток прорезаются деформационные швы, которые необходимы для уменьшения нагрузок на элементы конструкции в местах возможных разрывов, возникающих при осадке грунта. Глубина разреза 4 см, ширина 0,5 см. Углубления наполняются герметиком и специальным уплотняющим материалом.

Причины возникновения дефектов поверхности

Монтаж бетонных покрытий – технически сложный процесс, требующий наличия знаний и навыков. Исправить негативные последствия работы трудно. Образование трещин считается распространенным дефектом во время обустройства бетонных поверхностей.

  • Несоблюдение пропорций бетона
  • Неправильно проведенное армирование
  • Резкие колебания температуры воздуха

Для устранения изъянов понадобиться дополнительное армирование, введение в готовый раствор пластификаторов, нанесение на поверхности мембранообразующей пропитки, предназначенной для удержания жидкости в бетоне. Еще одним часто встречающийся дефект — отставание верхнего слоя. К причинам, вызывающим отслоение относятся.

  • Недостаточное вибрирование бетонной смеси
  • Повышенное содержание цемента в растворе
  • Поверхность бетона быстро испаряет жидкость

Чтобы исключить отслоение верхнего слоя, выполняйте работы, связанные с укладкой и разравниванием бетона в короткий период. Благодаря этому не произойдет преждевременное образование цементного теста. Обработку бетонного основания затирочными машинами делайте как можно позже, а по окончании работ поверхность покрывают полиэтиленовой пленкой.

Работы связанные с нанесением защитных материалов, проводятся по технологии и с соблюдением температурного режима. Если в помещении пониженная температура, то реакция замедляется и соответственно ухудшается растекание, а повышенная температура наоборот ускоряет период затвердевания. Нанесенное покрытие в процессе эксплуатации не будет трескаться и отслаиваться. Следите чтобы цвет чистовой поверхности основания стал равномерным, без посторонних вкраплений.

Упроченный верхний слой

Упрочнение верхнего слоя бетонных полов – это нанесение поверх монолитного армированного основания из бетона минерального состава, повышающего итоговую прочность покрытия. Подобное устройство пола получило широкое распространение при строительстве складских и производственных помещений, для устройства напольного покрытия парковочных зон и торговых комплексов.

Где применяются бетонные полы с упрочнителями:

  • На стациях технического обслуживания техники.
  • На складе, в таможенных терминалах, в торговых комплексах.
  • В производственных цехах.
  • В коммерческих и промышленных зданиях.
  • В гаражах, парковках для легковых автомашин.

Бетонный пол с упрочненным слоем рекомендуется для помещений с высоким либо средним уровнем механических нагрузок. Данный тип покрытия противопоказан для предприятий с повышенными требованиями к санитарным условиям, для помещений с повышенной влажностью и воздействием агрессивной среды любого типа.

Состав смесей топпинга-упрочнителя

В основе сухих смесей упрочнителей используют портландцемент, полимерные добавки, наполнитель для износостойкости и пигмент. В качестве дополнительного компонента может применяться фибра из полипропилена. Упрочнители делится на три базовых типа:

  • Металлические;
  • Корундовые;
  • Кварцевые.

Durocem, AB lindec, Sika, Basf – зарубежные производители упрочнителей.

Ингри, CMT – российские смеси, положительно зарекомендовавшие себя для повышения прочности бетонных полов.

Тип наполнителя и предполагаемый расход упрочнителя рассчитывается исходя из предполагаемых условий дальнейшей эксплуатации и возможных нагрузок на поверхность бетонного пола. Обработка поверхности такого пола проводится по свежему влажному бетону с использованием специализированного оборудования.

Бетонные полы с упрочненным верхним слоем устраиваются с использованием бетона, в основе которого инертные наполнители. То есть чистые, без примеси глины. Идеальный вариант – заполнитель гранитный. Присутствие глины в бетонной смеси станет причиной отклонения упрочненного слоя, которое может наблюдаться как при затирке, так и при дальнейшей эксплуатации пола в промышленных целях.

После топпинга нужен кюринг

Кюринг – это специализированное, применяющееся в готовом виде однокомпонентное средство, которое обеспечивает качественную гидратацию поверхности бетонного пола, образуя водонепроницаемую пленку. Кюринг предотвращает слишком быстрое испарение влаги с бетонной поверхности. За счет такой обработки улучшается износостойкость бетонной поверхности, предотвращается пылеобразование и появление пятен на поверхности бетона. Состав наносится на хорошо очищенную поверхность пола ровным слоем с помощью валика, кисти или распылителя. Пол приобретает характерный зеркальный глянец, что помогает в дальнейшем равномерно распределять раствор по всей поверхности. Кюринг наносят уже после того, как пол приобрел достаточную прочность.

Согласно технологии бетонный топпинг упрочняется в два этапа. После каждого слой затирается. После итоговой затирки пол с упрочнителем укрывается при помощи полиэтиленовой пленки либо обрабатывается защитным составом – кюрингом. Усадочные швы нарезаются по истечении 3 суток. Выдерживается бетонный пол с топпингом 28 суток.

Современные технологии позволяют произвести высококлассные покрытия из бетона, которые прослужат долгие годы при условии соблюдения технологии устройства. Смеси упрочнители прекрасно зарекомендовали себя в условиях повышенных нагрузок. Есть выбор как среди зарубежных, так и отечественных производителей.

Прочные полы для промышленных помещений

К внутреннему обустройству заводских корпусов всегда предъявлялись особые требования. Для качественного выполнения всех этапов технологического процесса, нужно в каждой производственной области создать индивидуальные условия. Одним из самых главных элементов конструкции считается качественно оборудованная поверхность базового основания.

Особенности

Из-за различной специфики производства для обустройства пола в заводских цехах или складских помещениях могут использоваться различные виды материалов.

За основу принимается наличие технических характеристик обеспечивающих большой запас прочности, надежности и долговечности. Кроме этого поверхность промышленного пола должна обладать небольшим пылеотделением, противостоять возможным в процессе эксплуатации сжатиям или растяжениям.

Качественно обустроенное базовое основание способствует увеличению устойчивости покрытия к негативным химическим или физическим воздействиям среды характерной для определенной области. На продолжительность срока эксплуатации влияет способность покрытия противодействовать резким сменам температур, воздействию влаги, масел, щелочи или кислот.

Во время обустройства базового основания следует уделить внимание повышению уровня безопасности и комфорта во время передвижения рабочих в пределах помещения. Экологически чистое покрытие не выделяет в атмосферу вредных для здоровья человека смол или газов.

В процессе эксплуатации могут возникать различные непредвиденные, а порой даже аварийные ситуации, поэтому поверхность промышленного пола должна быть ремонтопригодна, иметь возможность быстрой реставрации поврежденных участков.

Виды

Способ обустройства основания выбирается в зависимости от предполагаемых нагрузок и условий эксплуатации и обычно состоит из базовой основы и декоративного покрытия. В отдельных случаях все компоненты соединяются в единое целое или наоборот включаются специальные соединительные, гидроизоляционные или выравнивающие прослойки.

Основание в зависимости от назначения помещения разделяется на:

Земляные и глиняные полы

Отличаются хорошей устойчивостью к воздействию температур и используются на самых опасных участках, где не исключено падение тяжелых предметов. Глинобитный пол послужит не один десяток лет, его легко восстановить, добавив в трещину или скол ремонтный раствор.

Основание из бетона

Бетонный пол имеет высокую степень прочности и устойчивости к воздействию минеральных масел и бензина. Однако поверхности плохо переносят слабоконцентрированные кислоты и резкую смену температур. Используется для обустройства базового основания в складских помещениях.

Поверхность из щебня и бетона

Крепкий и надежный промышленный пол устраивают в цехах с наиболее активным движением колесного транспорта. Для обеспыливания поверхности покрытие пропитывается горячим битумом.

Ксилолитовые полы

Ксилолит используется для обустройства промышленных полов, не подвергающихся постоянному увлажнению или сильным ударам. Финишное покрытие имеет блестящую декоративную поверхность и используется в местах длительного пребывания людей.

При выборе промышленного пола в первую очередь следует учитывать технические характеристики покрытия и предстоящие условия эксплуатации. Использование современных материалов позволяет создать наиболее оптимальное финишное покрытие для заводских или складских помещений.

Работа «под ключ» Выполняем полный комплекс работ по устройству полов. Гарантия на «все» Гарантии на материалы до 10 лет, на работы до 2-х лет. Система скидок У нас действует гибкая система скидок на все товары и услуги. Сертификаты Вся продукция сертифицирована и все услуги лицензированы. Бесплатный выезд Бесплатно приедем к вам и составим смету проекта. Узнать цену Бесплатный рассчет стоимости материалов и работ. +7 (495) 642-52-37, +7 (906) 743-23-93


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *